Masterclass Gezond & Lokaal op de Kaart van inspiratie naar praktijk  | 1 april ’26

Masterclass  Gezond & Lokaal op de Kaart van inspiratie naar praktijk

Deze masterclass is het vervolg op de inspiratiesessie en is speciaal bedoeld voor horecaondernemers en professionals die écht aan de slag willen met gezond en lokaal koken.

In de kookworkshopruimte van Feintsje fan Menaam ga je zelf koken met producten uit de regio. Je leert niet alleen wat je kunt vervangen, maar vooral hee je dat doet op een manier die aantrekkelijk is voor je gast en werkbaar in jouw keuken.

Wat kun je verwachten:

· Samen koken met lokale, seizoensgebonden producten.

· Praktische eetswitches voor op jouw kaart: gezonder, lokaler en verrassend.

· Inspiratie voor nieuwe gerechten en aanpassingen van bestaande klassiekers.

· Inzicht in hoe je de lokale experience zichtbaar maakt:

o Wat vertel je op je menukaart?

o Hoe neem je je gast mee in het verhaal achter het product?

o Welke lokale samenwerkingen passen bij jouw zaak?

· Ruimte om jouw eigen menu of ideeën mee te nemen en te bespreken.

Deze masterclass is een plek om te doen, te proeven, te leren en te delen. Je gaat naar huis met concrete gerechten, nieuwe ideeën en een helder plan om gezond en lokaal een vaste plek te geven in jouw keuken en op jouw kaart.