Medewerker Keuken
Als medewerker keuken zorg je dat de keuken draait. Je snijdt groenten, maakt ontbijt of lunch klaar, helpt bij de uitgifte en houdt alles schoon en op orde. Je hoeft nog geen ervaring te hebben: je leert het vak gewoon op de werkvloer, van collega’s die het al jaren doen.
Jij zorgt dat alles klaarstaat
De ene dag sta je bij de afwas, de andere maak je zelf de salades
Je dienst begint met voorbereiden. Je zet de spullen klaar, snijdt groenten en vult de koelingen aan. Zodra de eerste bestellingen binnenkomen, help je de koks waar dat nodig is. Je richt borden op, zorgt voor schone pannen en houdt het overzicht op je eigen plek.
Is de drukte voorbij? Dan ruim je samen op en maak je alles klaar voor de volgende dienst. Zo kunnen je collega’s meteen weer aan de slag.
Je leert de keuken van alle kanten kennen
Als medewerker keuken werk je volgens recepten en hygiëneregels. Je leert hoe je veilig met messen en apparatuur werkt, hoe je producten bewaart en waarom alles op tijd klaar moet staan.
Veel koks en zelfs bedrijfsleiders zijn ooit begonnen in de afwas of als keukenhulp. Wie nieuwsgierig is en goed meekijkt, krijgt al snel meer verantwoordelijkheid.
in dit beroep
Je helpt de koks met voorbereiden, opmaken en opruimen en leert ondertussen het vak.
Je zorgt voor schone pannen, borden en glazen, zodat de keuken en bediening door kunnen.
Je maakt het ontbijt klaar en zorgt dat gasten goed aan hun dag beginnen.
Je maakt salades, broodjes en desserts en zorgt dat alles er mooi uitziet.
Je volgt een opleiding en werkt ondertussen in de keuken, op weg naar kok.
Als medewerker keuken zie je direct wat je werk oplevert: gasten die genieten van wat er uit de keuken komt. Wil je verder? Met de mbo-opleiding Kok (niveau 2) of het SVH-diploma Kok leer je het vak, bijvoorbeeld in een BBL-traject waarin je werken en leren combineert. Daarna groei je door naar allround medewerker keuken, meewerkend leidinggevende en manager keuken.
Elke dag het verschil maken
Flexibel Werken
Werk op een manier die past bij jouw leven, studie en plannen.
“Ik hoef mijn leven niet om mijn werk heen te plannen.”
Nieuwe mensen leren kennen
Je ontmoet mensen die je anders nooit zou tegenkomen.
“Een uitgestippeld plan om leidinggevende te worden? Nee joh!”
Skills voor het leven
Je leert dingen waar je niet alleen nu, maar ook later in je werk en leven iets aan hebt.
Klaar voor de volgende stap?
Zie je jezelf dit werk wel doen? Dan is het tijd voor de volgende stap. Kies hoe je wilt beginnen.
